Хлеб – всему голова!

24 мая 2013 | раздел: Консультации юриста | прочитан: 1337 | id: 3374
Хлеб – всему голова!
Хлеб по праву считается одним из самых важных элементов ежедневного питания человека, выбирая и покупая хлебобулочные изделия, старайтесь обращать внимание на их упаковку, где обязательно должна быть указана дата производства и срок их пригодности к употреблению.

Каждая партия продукции должна сопровождаться документами, в которых указывается дата изготовления и время извлечения хлеба из печи, от которого отчитывается срок реализации.

Хлеб и хлебобулочные изделия могут находиться в продаже (при температуре не менее 6 градусов 0С и влажности 75%) после извлечения из печи не более:

36 часов — хлеб из ржаной и ржано-пшеничной обойной и ржаной обдирной муки, а также из смеси пшеничной и ржаной сортовой муки;
24 часа — хлеб из пшенично-ржаной и пшеничной обычной муки, хлеб и хлебобулочные изделия массой более 200 граммов из сортовой пшеничной, ржаной сеяной муки;
16 часов — мелкоштучные изделия массой 200 граммов и менее (включая бублики).

После окончания этих сроков продажа хлеба и хлебобулочных изделий запрещается; хлеб подлежит изъятию из продажи.

Нестандартные, а также извлеченные из продажи изделия возвращаются поставщику в согласованные сроки в соответствии с договором. Остатки кусков хлеба, сухарные крошки, случайно загрязненные изделия, а также хлебные крошки собирают в емкости с надписью «Санитарный брак» и сдают в установленном порядке.

Запрещается продажа хлеба с наличием плесени, посторонних примесей, неправильной расплывчатой формы, с трещинами, бледной или подгоревшей коркой.

Прием и хранение хлеба и хлебобулочных изделий

Для приема хлеба и хлебобулочных изделий оборудуются разгрузочные площадки и механизированные рампы, погрузоразгрузочные прорези с навесами, защищающими продукцию от атмосферных осадков.

Для сохранения качества хлеба и хлебобулочных изделий хозяйствующий субъект оснащает помещение специальным оборудованием (закрытые шкафы, подтоварники, стационарные и передвижные стеллажи, контейнеры, столы для нарезки хлеба, хлеборезки) и основным инвентарем (ножи, щипцы, лопатки, вилки и другое для самостоятельного отбора покупателями товара, а также покрывала и чехлы из ткани или полимерных пленок для накрытия продукции), разрешенных МЗ Украины. При продаже тортов и пирожных необходимо иметь холодильное оборудование.

Запрещается хранить хлеб и хлебобулочные изделия навалом, а также устанавливать оборудование с хлебом на расстоянии менее 35 см от пола в подсобных помещениях и 60 см — в торговом зале. Не допускается хранение хлеба вместе с товарами, имеющими резкий и сильный запах.

Запрещается перегружать хлеб и хлебобулочные изделия из лотков в ящики, корзины навалом.

Шкафы для хранения хлеба и хлебобулочных изделий необходимо ежедневно проветривать на протяжении 1-2 часов и не менее одного раза в неделю промывать теплой водой с мылом, и протирать 1% раствором уксусной кислоты с последующим просушиванием. Покрывала и чехлы из полимерных пленок проветривать и просушивать ежедневно, а в случае загрязнения промывать теплой водой. Металлический инвентарь тщательно промывать горячей водой и насухо вытирать.

Отпуск хлеба и хлебобулочных изделий

При отпуске хлеба и хлебобулочных изделий продавцом, а также при самостоятельном отборе изделий покупателями необходимо пользоваться щипцами, ложечками, лопатками, вилками или полосками чистой бумаги.

Запрещается отпуск неупакованного хлеба и хлебобулочных изделий работниками, проводящими расчеты за наличность (принимают деньги), при несоблюдении продавцом требований абзаца первого этого подпункта.

Штучный хлеб и хлебобулочные изделия массой 0,5 кг и более по заказу потребителей разрешается разрезать на две — четыре равные части и продавать без взвешивания.

Специалистами Инспекции по вопросам защиты прав потребителей в Донецкой области за І квартал 2013 года проверено 3,2 тонн хлебобулочных изделий.

Забраковано и снято с реализации 46,9% от проверенного количества хлебобулочных изделий.

За консультацией и защитой своих прав, Вы всегда можете обратиться в общественную приемную Инспекции по вопросам защиты прав потребителей в Донецкой области письменно или лично по адресу: г.Донецк, улица Челюскинцев, 184. Телефон для консультаций (062) 304-53-38

График работы общественной приемной: Пн. — с 10.00 до 16.00; Вт.-Чт. с 9.00 до 16.00; Пт. с 9.00 до 14.45. Перерыв с 12.00 до 13.00.




Другие материалы раздела «Консультации юриста»:
Вниманию адвокатов!
Особенности написания наименования общественного объединения
Регистрация ребёнка переселенцами из Крыма
Верховная Рада приняла проект антикоррупционного закона
Информирует Ворошиловское районное управление юстиции
Защита интересов заёмщиков по кредитам в иностранной валюте
Энергетическая маркировка энергопотребляющих продуктов и государственный надзор за её соблюдением
Берегите двигатели
Щодо мобілізації
Информация для граждан, которые приехали из Автономной республики Крым и города Севостополь
Влияние рекламы на массовое сознание людей
Признание безвестно отсутствующим или объявление умершим





Поиск по сайту

  


Новости партнеров:

Консультации

В рубрике „Юридическая консультация“ вы можете получить разъяснения и консультации по всем интересующим вас правовым вопросам.

Свои вопросы направляйте по адресу: 83050, Донецк-50, а/я 430, ДООО „ГОЛОС ГРОМАДЫ“, газета „КАЛЬМИУССКИЕ вести“ (с пометкой „Юридическая консультация“)

или по эл. почте: editor@kv.dn.ua Если есть необходимость получить более подробную и конфиденциальную информацию у адвоката в личном общении, то вы можете обратиться по телефону: 348-80-23.


Консультирует Ворошиловское РУЮ

При Ворошиловском районном управлении юстиции в г.Донецке действует правовая общественная приёмная, цель которой предоставление бесплатной правовой помощи на местах.

График приема: 1 вторник, 2 вторник, 3 вторник, 4 вторник месяца, 8.00-17.00

Адрес: ул. 50-лет СССР, 149, 8 этаж, 7 кабинет.

По вопросам обращаться по тел.335-25-68.



Приостановлена работа донецкой фильтровальной станции
Из-за активных боевых действий, которые происходят в районе фильтровальной станции, временно ее деятельность приостановлена. далее
С приходом весны жители Донецка останутся без воды
В Донецке запланированы работы по замене сетей горячего водоснабжения. В связи с этим 29 февраля, 1 и 2 марта временно будет отсутствовать горячая... далее
В ближайшие три дня в Донецке будут перебои с водоснабжением
Проведение ремонтно-профилактических работ станет причиной прекращения подачи горячей воды 24, 25 и 26 февраля у некоторых потребителей города... далее
В Донецке обесточено 7 трансформаторных подстанций
По причине проведения ремонтных работ в городе обесточено 7 трансформаторных подстанций. далее
В Донецке проходят ярмарки
Доброй традицией стало проведение в Донецке ярмарок выходного дня. 6 и 7 февраля такое мероприятие было проведено в центре Буденновского района. далее
Донецкие коммунальщики восстановили работу 2-х котельных
За минувшие сутки работниками жилищно-коммунального хозяйства в Донецке восстановлена работа 2-х котельных. далее
В Донецке относительно спокойно
Минувшие выходные в Донецке прошли относительно спокойно. Активные боевые действия на территории города не фиксировались. далее
В Донецке подорвали памятник Ленину
Жителей центральных районов Донецка около 4 часов разбудил звук мощного взрыва. далее




Герой Советского Союза Осыка Демьян Васильевич
Осыка Демьян Васильевич – помощник командира 46-го штурмового авиационного полка 14-й смешанной авиационной дивизии Военно-воздушных сил Северного... далее

Дети

В период с 1 по 7 февраля в Донецке родились 82 малыша
В их числе 39 мальчиков и 43 девочки. У жительницы Калининского района – двойня (мальчики).

Информация

Управление земельных ресурсов г.Донецка
Подборка материалов о земельных ресурсах г.Донецка далее


Великая Борьба
10 причин почему вы должны прочитать эту книгу ... далее
Патриархи и пророки
Уважаемые посетители нашего сайта, интересующиеся вопросами духовности. Предлагаем вам для ознакомления и дальнейшего возрастания в Господе и в вере... далее

Социальная реклама





© 2009 - 2017 Газета «Кальмиусские вести».
Свидетельство о регистрации от 17.11.2009г. ДЦ № 2786-413 Р.
Адрес для писем: 83050, Донецк-50, а/я 430. Телефон редакции: 349-04-80. E-mail: editor@kv.dn.ua
Все права на материалы, размещенные на сайте КВ (kv.dn.ua), охраняются в соответствии с законодательством Украины.
При цитировании и использовании любых материалов ссылка на КВ (kv.dn.ua) обязательна.
При цитировании и использовании в интернете гиперссылка (hyperlink) на http://kv.dn.ua обязательна.
Точка зрения редакции может не совпадать с точкой зрения авторов материалов.
За содержания рекламных материалов редакция ответственности не несет.



Главная | Мой город | Публикции | Точка зрения | Юристконсульт | Афганистан | В вечном долгу | Духовность | На досуге | Видеофакт | Актуальное интервью Старый сайт